Vorschlag I Vorspeise: Spargelsuppe mit Klößen Warme Gerichte: Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Kartoffelgratin Lachs auf Spinat mit Röstkartoffeln Kaltes Büfett: Fischplatte mit Lachs, Aal, Forellenfilets und Nordseekrabben mit Cocktailsoße Scampi, Stremellachs, Sahne-Meerrettich und Senf-Dill Soße Halbe gefüllte Eier mit Lachscreme Schweinemedaillons einzeln garniert Parmaschinken Melone Mozzarella Tomate Käse Platte mit Aufschnitt, Camembert und Edelpilzkäse Brotkorb und Butterflocken